Mikołajki

Już o pierwszej w nocy Mikołaj wleciał wraz z orkanem Ksawerym przez komin i wrzucił moim dzieciaczkom wór słodyczy do czerwonej skarpety. Jedzą je do dzisiaj.

A ja pomyślałam, że zrobię coś specjalnego na ten dzień dla moich klientów i upiekłam im marcepanowe, kruche ciasteczka z nazwą mojej firmy – taki bardzo osobisty, słodki prezencik.

Oto przepis na ciasteczka. Nie jest mój autorski. Zaczerpnęłam go z informacji dołączonej do zestawu stempelków do ciastek z Tchibo. Mogę tylko powiedzieć, że ciasteczka wychodzą, są smaczne i co najważniejsze widać na nich zaprojektowany napis.

20131207_210234 20131207_210221
  • 150 g masła
  • 50 g cukru
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 100 g masy marcepanowej – kupiłam w Lidlu
  • 250 g mąki tortowej
  • 1 żółtko

Robiłam z podwójnej proporcji.Bałam się o masę marcepanową, bo nie przepadam za jej smakiem, ale jest tylko delikatnie wyczuwalna i nie przeszkadza nawet tym, którzy nie tkną marcepanowych czekoladek.

Wykonanie;

Masło utarłam ręcznym mikserem na puszystą masę, dodałam cukier, cukier wanilinowy, żółtka i masę marcepanową i połączyłam wszystko na najwyższych obrotach. Następnie miksując już na najniższych obrotach stopniowo dodawałam mąki i ugniotłam ciasto na jednolitą masę. Umieściłam ciasto na godzinę w lodówce. Po wyjęciu wałkowałam, wycinałam foremkami kształt serduszek i gwiazdek, a na końcu stemplowałam. Ciasteczka piekłam ok.12 min. w piekarniku o temperaturze ok.180 stopni.

20131206_095912 20131206_095155
 20131206_095150  20131206_095135

Polecam. Idealne do porannej kawy.
Na zakończenie jeszcze kilka przykładowych zestawów prezentowych, które stworzyłam i zapakowałam dla klientów mojej drogerii.

20131201_123529 20131201_123421 20131201_123320 20131201_123722 20131201_123616
Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

You May Also Like